Konzervace a ukládání potravin v domácnosti (Karel Půhoný)

Viac o knihe

Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.

Počet strán: 264
Jazyk: český
Väzba: pevná
Stav dosiek: 5/5
Stav knižného bloku: 5/5